Málaga Gastronomy Festival y Batik: un año más en este prestigioso evento gastronómico

El Málaga Gastronomy Festival ha sido todo un éxito y ha batido el récord de participantes en su cuarta edición. Este año, nada más y nada menos que 80 000 personas han disfrutado de uno de los eventos gastronómicos más reconocidos de la ciudad que se ha celebrado entre el 10 de abril y el 7 de mayo y que ha tenido como escenario principal La Marina Street Food.

La Plaza de la Marina se ha convertido durante estos días en el lugar por excelencia para tapear en Málaga con propuestas internacionales e innovadoras que se podían disfrutar por entre dos y cuatro euros, ¡todo un lujo!

¿Quién ha participado en este «delicioso» evento gastronómico?

El Málaga Gastronomy Festival es un evento gastronómico de gran prestigio y cada año cuenta con la colaboración de reconocidos restaurantes de la ciudad y chefs de renombre del país, como Dani García, Eneko Atxa, Ángel León, Loleta o Richard Alcayde.

Entre los diez restaurantes elegidos para ocupar un espacio gastronómico en La Marina Street Food ha estado un año más el restaurante de nuestro hostel de Málaga, Batik, donde tenemos la suerte de contar con el reconocido chef Mario Rosado, que con su cocina creativa y de contrastes no deja de sorprendernos con sus propuestas.

El equipo Batik y Agro Periódico Magazine, dedicado a divulgar novedades sobre nuestra rica gastronomía

¿Con qué nos ha sorprendido el Málaga Gastronomy Festival este año?

Las propuestas cosmopolitas con guiños a diferentes países del todo el globo han sido muy variadas y a cuál más sorprendente. Algunas de las exquisiteces que han disfrutado los que han salido a tapear en Málaga esos días son: tartar de salchichón Prolongo, kofta (bocadillo callejero egipcio), ostras al estilo Thai, tostada de tinga de pollo al chile chipotle, pan crujiente con atún en manteca… y, cómo no, la deliciosa propuesta de Batik.

El restaurante de nuestro reconocido hotel boutique ha preparado este año unos platos que no han dejado a nadie indiferente. Para los que disfrutan más de la carne, una deliciosa hamburguesita de buey con trufa, boletus y pesto rosso, y para los amantes del pescado, el taco de tartar de salmón ahumado al Jack Daniels, encurtidos y gel de mojito; la comida asiática también tuvo su hueco con una versión del rollito típico vietnamita, un Nem Chà giò de cerdo al yakiniku con setas y jalapeños.

         
Izquierda: Nuestro chef Mario Rosado junto al ministro de Turismo de Argentina, país invitado en esta edición del Málaga Gastronomy Festival
Derecha: Nuestro chef Mario Rosado con colaboradores del evento y Javier Banderas, hermano del Hijo Predilecto de Málaga y Andalucía 

Si no pudiste asistir al Málaga Gastronomy Festival o si te quedaste con ganas de más, puedes seguir disfrutando de la mejor cocina en nuestro restaurante Batik y dejarte sorprender con innovadores platos repletos de toques internacionales. Pásate por nuestro hostel en Málaga centro y vive tu propia experiencia culinaria. Además, podrás subir a nuestra terraza chill-out y relajarte con un delicioso cóctel y sorprendentes vistas de la ciudad. ¡Te esperamos!