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Nuestro hostel con encanto en el FusiónFresh: el innovador salón de alimentos frescos

20-04-2017, Batik

Nuestro hostel con encanto ha tenido el placer y el privilegio de participar en la primera edición del FusiónFresh, el salón de alimentos frescos de la provincia de Málaga. Casi mil empresarios andaluces tuvieron claro qué hacer en Málaga el pasado 13 de marzo, ya que esta nueva feria de alimentos frescos cumplió su objetivo de asistencia apenas llegado el mediodía. El pueblo de Alhaurín de la Torre fue el anfitrión de este importante evento, que tampoco se pudo perder nuestro hotel boutique, Alcazaba Premium Hostel.

El chef Mario Rosado junto a Jose Manuel Montalvo y Juan García en el FusionFresh 2017

¿Un evento de empresa más?

En absoluto… Ha sido un gran evento de empresas y, desde ahora, imprescindible. Tanto el restaurante Batik como la terraza chill-out de nuestro hostel con encanto del centro de Málaga asistieron a este encuentro de profesionales con innovadoras propuestas y con muchas ganas de disfrutar y aprender con esta magnífica oportunidad.

Mario Rosado y Robert Nieves durante el showcooking de Batik

De la organización del salón gastronómico se han encargado Grupo Gallego, Panadería Salvador y Román y Martos, con el fin de congregar a diferentes empresas del sector hostelero y crear sinergias comerciales, siempre con los productos frescos de la tierra como protagonistas. Además de la exposición de productos frescos de primera calidad con más de 20 estands, en FusiónFresh también hemos podido disfrutar de demostraciones en directo para aprender a sacar el máximo partido de los productos frescos con las últimas tendencias del mercado.

¿Cuál ha sido la aportación de nuestro hotel boutique en el FusiónFresh?

En nuestro hostel con encanto contamos con la cocina innovadora de nuestro restaurante Batik y con la coctelería profesional de nuestra terraza chill-out que, cómo no, han participado en las demostraciones del FusiónFresh.

Nuestro chef, Mario Rosado, participó en el showcooking junto a Robert Nieves para la preparación de complejos platos «a cuatro manos». Los asistentes pudieron además degustar las creaciones que iban elaborando en directo. Tuvimos también el placer de estar con el Top Chef malagueño Richard Alcaide.

Pero como en nuestro hotel boutique no solo tenemos buena comida sino, también, deliciosos cócteles, los galardonados barmans de nuestra terraza chill-out participaron también en el FusiónFresh para brindar a los asistentes la ocasión de presenciar una exhibición de suculentos cócteles elaborados a base de frutas frescas. Todo un espectáculo de color y sabor.

Además de nuestro hostel con encanto, han participado otras empresas jóvenes del sector. José Manuel Gallego, gerente del Grupo Gallego, les ha mostrado a todos su agradecimiento por la implicación en este salón gastronómico, que promete volver en próximas ediciones para seguir descubriendo las oportunidades que nos ofrecen nuestros productos frescos de calidad.

Mientras tanto, hasta que llegue el siguiente salón gastronómico, os esperamos en nuestro hotel boutique, Alcazaba Premium Hostel. No os perdáis las constantes innovaciones de nuestro chef y la deliciosa coctelería de nuestra terraza chill-out con impresionantes vistas a la Alcazaba de Málaga. ¡Os esperamos!

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